곤약면·두부면·두유면까지...확장하는 '대체면' 시장
현재 시중에 매매 중인 대체면은 당면, 곤약면, 천사채면, 해초면, 어묵면, 두부면, 두유면 등이다. 종류가 다양해지면서 원래 대체면의 단점으로 꼽히던 맛·식감·향도 한층 좋아졌다.
이들 대체면 제품은 밀가루(100g·340㎉)에 비해 다이어트약 상대적으로 열량이 낮다. 건강에 관심이 많은 중장년층도 다체로운 대체면을 선택해 소비하게 됐다.
요즘에는 위고비 구매 '식물성 식단', '건강' 등을 강화해 2060세대 남성은 물론 가치소비와 건강을 마음하는 수많은 위고비 주의사항 소비층까지 저자를 확산하고 있다.